Espresso


Guten Abend Espresso

 

 

 

Guten Abend Espresso

 
Blend


 

Dein perfekter Begleiter für einen gemütlichen Abend: Guten-Abend-Espresso!

 

Stell dir vor, du kommst nach einem langen Tag nach Hause, ziehst bequeme Kleidung an und machst es dir auf der Couch gemütlich. Es gibt lecker Pizza. Ein prasselndes Feuer im Kamin knistert leise vor sich hin, während du ein gutes Buch aufschlägst oder deine Lieblingsserie startest. Was fehlt jetzt noch zum perfekten Glück? Genau, ein leckerer Espresso!

Aber halt! Eigentlich ist es viel zu spät!  

Ein starker Espresso würde dich jetzt noch die halbe Nacht wach halten.

 

Zum Glück gibt es unseren Guten-Abend-Espresso! Diese besondere Mischung aus entkoffeiniertem und hochwertigem Arabica Kaffee schenkt dir vollen Kaffeegenuss, ohne dich um den Schlaf zu bringen.

 

Genieße die Ruhe des Abends mit einem Geschmackserlebnis:

  • 50 % entkoffeinierter Arabica aus Mexiko: Sanft entkoffeiniert mit der Swiss-Water-Methode, behält dieser Kaffee sein volles Aroma und seine komplexen Geschmacksnoten. So kannst du ihn auch am Abend genießen, ohne auf ein intensives Geschmackserlebnis zu verzichten.
  • Hochwertiger Arabica aus Honduras: Verfeinert mit fruchtigen Himbeer- und Weintrauben-Aromen, bringt dieser milde Kaffee eine angenehme Leichtigkeit in deinen Espresso und rundet das Geschmacksprofil perfekt ab.
  • Indische Bohnen für einen kräftigen Körper: Abgerundet wird die Komposition durch indische Bohnen, die dem Espresso seinen vollmundigen Charakter und die charakteristische Note von Zartbitterschokolade verleihen.

Dein persönlicher Wohlfühlmoment:

Ob als krönender Abschluss eines leckeren Abendessens oder einfach zum Entspannen auf dem Sofa – unser Guten-Abend-Espresso lässt dich die Hektik des Alltags vergessen und taucht dich ein in eine Welt voll aromatischem Kaffeegenusses. Genieße ihn pur oder verfeinere ihn mit einem Schuss Milch oder Milchschaum, ganz nach deinem Geschmack.

 

Probiere ihn jetzt aus und entdecke deinen neuen Lieblingskaffee für den Abend!

 

 

 

 

8,90 €

35,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit
Espresso Malabar
Espresso Treccino
   
Aromen:

zartherb, schokoladig

Charakter:

kraftvoller Körper, weich, säurearm

   
Produzent:

Aspinwall Farm

Region: Malabarküste, Bundesstaat Kerala (Südwest Indien)

Arabica/

Canephora:

80% India Monsooned Malabar 20% India Monsooned Canephora (Robusta)
Varietät:

S795

Anbauhöhe: 1.200 bis 1.600 m
Aufbereitung: Monsooning

 

Espresso Treccino

 

Seinen einzigartigen schokoladigen und weichen Geschmack verbunden mit einer sanften Säure erhält dieser Espresso durch seine spezielle „Monsooning“ Aufbereitungsmethode. Der Espresso ist pur ein Erlebnis und ideal in Kombination mit Milch z.B. als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato, wo er durchsetzungsfähig schokoladig zur Geltung kommt. Er besticht außerdem durch eine feinporige, üppige Crema.

 

8,30 €

33,20 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Monsooning

Das „Monsooning“ Verfahren ist einzigartig und wird nur in Südindien angewendet. Während des feuchten Monsunklimas im Sommer werden die Rohkaffeebohnen der dann besonders hohen Luftfeuchtigkeit ausgesetzt. Dabei werden die Bohnen in offenen Lagerhäusern in dünnen Schichten auf gut belüfteten Zementböden ausgebreitet und solange sorgfältig gewendet, bis sie ihre typische helle Farbe und Größe erreicht haben. Während dieses Vorgangs werden außerdem die Säureanteile des Kaffees erheblich reduziert.



Costa Rica - Jaguar Honey

 

 

 

Project Coffee

 
Anbauregion: Tarrazú, San José
 
Varietät: Catuai, Caturra
 

Aufbereitung: Honey

 

Anbauhöhe: 1.600 - 1.900 m

 
Ernte: 2022/23
 
Cupping Score: 84,75

 

Unser Espresso Costa Rica Jaguar Honey stammt aus Tarrazú, bekannt als Costa Ricas Kaffee-Kinderstube, von wo aus Pioniere begannen, costa-ricanischen Kaffee in die Welt zu exportieren.

 

Hergestellt im Beneficio San Diego, einer der drei größten Kaffeemühlen in Costa Rica (und die modernste), ist Jaguar Honey - wie der Name schon sagt - ein Honey Processed Kaffee. Im Vergleich zu anderen Aufbereitungsmethoden ist der Wasserverbrauch bei dieser Art sehr gering.

Aufgrund einer kürzeren Gärungszeit erhält der Kaffee eine Geschmacks-Säure, die sich in etwa zwischen Naturals und gewaschenen Kaffees befindet.

 

Die Kaffeebauern Costa Ricas produzieren Kaffees mit einigen der einzigartigsten Merkmalen. Beim Honey Processing wird die Kirschenschale vollständig entfernt, und nur das Fruchtfleisch bleibt auf der Pergamenthaut zurück. Ein Honey Processed Kaffee hat eine hellere, Honigartige Farbe, daher der Name.

 

Jaguar Honey ist in erster Linie ein Kaffee mit einem ökologischen Zweck: Für jeden verkauften Doppelzentner Jaguar Honey wird 1 Dollar an die Fundación Pro Zoológicos (Fundazoo) gespendet.

 

Fundazoo ist eine gemeinnützige Stiftung mit Sitz in Costa Rica, die sich für den Schutz und die Förderung der natürlichen Artenvielfalt in Costa Rica einsetzt. Fundazoo ist für mehrere Zoos und Nationalparks des Landes verantwortlich und stützt seine Arbeit auf drei Säulen: Forschung, Lebensraummanagement und Bildung.

Fundazoo ist auf internationaler Ebene sehr aktiv und arbeitet Hand in Hand mit der International Union for Conservation of Nature (IUCN).

 

Unser Schwesterunternehmen in Costa Rica, Café Capris, unterstützt das Jaguar-Programm von Fundazoo seit 2010. Jaguare sind eine wichtige, aber gefährdete Art im Ökosystem. Sie sind eine so genannte Schirmspezies", was bedeutet, dass ihre Erhaltung den Schutz einer großen Anzahl anderer Arten gewährleistet. Jaguare brauchen viel Platz zum Leben und wandern durch Mittel- und Südamerika. Ihre Wanderungen sind die Quelle ihrer Fortpflanzung. Aufgrund menschlicher Entwicklungen sind die Wanderrouten der Jaguare stark gestört worden. Darüber hinaus haben die illegale Jagd und die Abholzung der Wälder den Rückgang der Jaguarpopulation in Costa Rica beschleunigt. Seit dem Start des Projekts hat Jaguar Honey dazu beigetragen, 20.000 Dollar für Fundazoo zu sammeln.

 

 

9,80 €

39,20 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Espresso Sumatra

 

  

 

Anbauregion: Lintong Nihuta, North Sumatra

 

Varietät: Sigararutang, Ateng Super, Lasuna, Typica

 

Aufbereitung: Giling Basah (wet-hulled)

 

Anbauhöhe: 1.300 m

 

Ernte: 2022/23

 

Cupping Score: 85,50

 

Der Espresso Sumatra trägt den Namen Zusatz Namen "Blue Batak" und stammt aus Lintong (offiziell Lintong Nihuta), einem Ort

an der Südspitze des Toba-Sees in Nordsumatra, wo sich der größte

vulkanischen Kratersee der Welt befindet. Seit Jahrhunderten gedeiht der Kaffee in dieser

vulkanisch geprägten Region, die von dem indigenen Stamm der Batak kultiviert wird, die sich

die sich hier im 13. Jahrhundert niederließen.

 

Jeder Schritt, vom Anbau bis zur Trocknung, wird sorgfältig von Hand ausgeführt,

nach der als Giling Basah bekannten lokalen Tradition des Nassschälens. Bei Sonnenaufgang,

pflücken die Landwirte die reifen Kirschen sorgfältig und zerkleinern sie mit manuellen Pulpern.

 

Nach der Lagerung der nassen Bohnen inkl. der Pergamnethaut (Parchment) in Säcken für die Fermentation über Nacht, werden die Bohnen

auf Hochterrassen zum Trocknen ausgebreitet. Sobald das Parchment den gewünschten

Trockenheitsgrad von 10 bis 12 % erreicht hat, nimmt es eine tief blaugrüne Farbe an. Nun wird der Kaffee geschält. Es folgen weitere zwei bis drei Tage des Trocknens, bevor der Kaffee dreifach von Hand verlesen wird. Das Giling Basah-Verfahren

verleiht diesem Kaffee einen ausgezeichneten Körper und schafft ein einzigartiges und komplexes Profil.

 

Die Komplexität des Kaffees wird ergänzt durch ausgeprägte florale

Aromen, die an Fichtenholz und Kamille erinnern. Dieser Kaffee ist definitiv etwas ganz Besonderes. 

 

Als Espressoröstung kommen Aromen von Marzipan, Süßholz und Zitrusfrüchten zum Tragen.

 

Dieser Espresso ist auch besonders gut als Basis für Milchgetränke geeignet.  

 

 

9,90 €

39,60 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Kaffee aus Wolfenbüttel
Espresso Lessings Ernst
   
Aromen:

Nuss, dunkle Schokolade

Charakter:

kräftig, säurearm

   
Produzenten:

Ismael Andrade/

Chebonet Women Coffee Development Association

(50 Farmerinnen)

 

Region:

Brasilien, Region Cerrado/

Uganda Geruga, Mount Elgon

Arabica:

50 % Brasil / 50 % Uganda 

Varietät:

Yellow Icatu / SL14 / S795

Anbauhöhe:

1200 m bis 2000 m,

1200 m bis 1600 m

Aufbereitung:

Pulped Natural/Fully Washed

Monsooning

Espresso Lessings Ernst

 

Der ausgewogene weiche brasilianische Kaffee erhält durch die Kombination mit dem Uganda Geruga Espresso einen kräftigen, säurearmen Charakter mit Aromen von Nuss und dunkler Schokolade.

 

 

9,40 €

37,60 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Espresso Guatemala - Lampocoy (direkt)

 

Ein kräftiger Espresso mit ausgeprägtem Körper und einer feinen, geschmacklich unterstützenden Säure, mit Aromen von Malz und Haselnuss.

 

 

9,40 €

36,40 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit





Projektkaffee Kedovo
Espresso Kenia
   
Tassenprofil:

Brombeer-Zitronen-Tarte, zarte Mandelbutter, Honig, Schokolade, Grapefruit, Karamell, Steinfrüchte
Aroma: Schokolade, süß, blumig und reichhaltig 

 

Charakter:

Reichhaltiger Körper, fruchtig, Langanhaltend 

   
Produzent:

Verschiedene Kleinfarmer

Kedovo Coffee Project

Region: Nyeri County

Arabica/

Canephora:

70% Kenia Arabica/

30% Brasil Robusta

Varietät:

Batian, SL28, SL34

Anbauhöhe: 1.600 bis 2.300 m (Kenia)
Aufbereitung:

Fully washed

 

Espresso Kenia

 

Ein Espresso aus den Bohnen des Kedovo Coffee Projectes (direkt und fair gehandelt).

 

Dieser Espresso ist mild und sehr Geschmackvoll. Die Geschmacksäure wird durch den Robusta Anteil abgerundet.    

 

Die Tambaya Wet Mill liegt zwischen dem Nebenfluß des GathanjiStroms und dem berühmten Guar-Fluß (dem am schnellsten fließenden Fluß Afrikas) und ist eine der 8 Wet Mills, die die Rumukia Farmers Cooperative Society bilden. Die Wet mill ist nach einem einheimischen Baum (Mutambaya) benannt, der in der Gegend häufig vorkommt. 

 

Nasse Aufbereitung / Voll gewaschen.

 

 

8,90 €

35,60 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Brasil Robusta Espresso
Espresso Brasil - Espirito Santo
   
Aromen:

Nuss, Schokolade

Charakter:

voller Körper, kräftig, säurearm

   
Produzent:

Ismael Andrade

Region: Espirito Santo

Canephora/

Robusta:

100%
Varietät:

Conillon

Anbauhöhe: 900 m
Aufbereitung: Pulped Natural

 

Espresso Brasil - Espirito Santo (direkt)

 

Robusta genießt in jüngster Zeit leider keinen besonders guten Ruf mehr unter Kaffeeliebhabern, denn er wird häufig als "Massenprodukt" gehandelt und verwendet. Dieser sorgfältig angebaute Robusta aus Brasilien stammt vom Produzenten Ismael Andrate, der mit einem besonderen Geschmack punkten kann. Eine kräftige Tasse mit Aromen von Nuss und Schokolade, kröftig, säurearm mit einem vollen Körper. Auch seine Crema lässt keine Wünsche offen.

 

Da Robusta etwa doppelt so viel Koffein enthält wie Arabica, ist auch der Koffein-Kick garantiert.

 

 

7,50 €

30,00 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


Espresso Uganda - Mount Elgon, Chebonet Women Coffee
Espresso Uganda - Mount Elgon
   
Aromen:

leicht schokoladig, dezente Fruchtnoten, süßlich

Charakter:

ausdrucksstark, vollmundig

   
Produzent:

Chebonet Women Coffee Development Association
(50 Farmerinnen)

Region: Distrikt Kapchorwa auf dem Mount Elgon

Arabica:

100%
Varietät:

SL14

Anbauhöhe: 2.000 - 2.400 m
Aufbereitung: fully washed

 

Espresso Uganda -  (organic, direkt)

 

Der Kaffee wird von der Frauenorganisation "Chebonet Women Coffee Development Association" in Ostuganda erzeugt. 50 Farmerinnen haben sich zusammengeschlossen, um sich gegenseitig zu unterstützen und von einander zu lernen. Durch eine bessere Strukturierung der Felder und die Optimierung der erlernten Anbaumethoden ist man unterdessen in der Lage bessere Qualitäten und höhere Ernteerträge zu erzielen. Im Distrikt Kapchorwa auf dem Mount Elgon erzeugen die Farmerinnen ihren Kaffee biologisch und nachhaltig. Der angebaute Kaffee wird ausschließlich in Handarbeit geerntet und gewaschen verarbeitet.

 

Espresso Uganda

Geruga Projekt, organic, direkt

9,80 €

39,20 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Importiert wird der Kaffee in direktem Handel durch GERUGA. Die Akteure haben familienbedingt einen engen Bezug zu Uganda und somit die Vision Menschen in Uganda zu fördern und zu unterstützen. Von einem Teil der erzielten Einnahmen werden neben den Produzenten auch Projekte in den jeweiligen Regionen mitgetragen.


Entkoffeinierter Espresso
Espresso Mexico
   
Aromen:

Nussnougat, leichte Fruchtnoten

Charakter:

kräftig, aromatisch, würzig

Region: Mexico

Arabica:

100% Arabica
Aufbereitung: gewaschen (fully washed),
Quellwasser entkoffeiniert

 

Bei diesem Verfahren wird den Kaffeebohnen äußerst schonend mit Quellwasser das Koffein entzogen.

Espresso Mexico (entkoffeiniert)

 

Auch als Espresso macht dieser entkoffeinierte Kaffee eine gute Figur. Er ist kräftig und ausgewogen und hat eine dezente Note von Nussnougat, verbunden mit leichten Fruchtnoten im Abgang.

 

 

 

8,10 €

32,40 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit


100% Arabica
Espresso Treccino - mild
   
Aromen:

schokoladig

Charakter:

milder Körper, weich, säurearm

Farm: Aspinwall Farm
Region: Malabarküste, Bundesstaat Kerala (Südwest Indien)

Anbauhöhe:

1200 m - 1600 m

Arabica:

100%

Varietät:

S795

Aufbereitung: Monsooning

 

Espresso Treccino - mild

 

Seinen einzigartigen, schokoladigen und weichen Geschmack, verbunden mit sanfter Säure, erhält dieser Espresso durch seine spezielle "Monsooning" Aufbereitungsmethode.

Der Espresso ist pur oder in Kombination mit Milch ein sehr mildes Ergebnis und besticht durch seine feinporige, üppige Crema.

 

 

8,30 €

33,20 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Espresso Probierpaket, 500g

4 Sorten à 125g

 

Ein Probierpaket für Espressoiebhaber/-innen und solche die es werden wollen.

 

Jedes Land, jede Anbauregion und jeder Finca Produziert eine Kaffeebohne mit eigenem, spezifischem Geschmack. Kein Kaffee gleicht dem anderen.

 

Lassen Sie sich überraschen, welche unserer Sorten sich im Paket befinden. Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.

 

 

22,95 €

45,90 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Espresso Probierpaket, 750g

6 Sorten à 125g

 

Ein Probierpaket für Espressoiebhaber/-innen und solche die es werden wollen.

 

Jedes Land, jede Anbauregion und jeder Finca Produziert eine Kaffeebohne mit eigenem, spezifischem Geschmack. Kein Kaffee gleicht dem anderen.

 

Lassen Sie sich überraschen, welche unserer Sorten sich im Paket befinden. Finden Sie Ihren persönlichen Favoriten.

 

 

33,95 €

45,30 € / kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Logo Treccino Röterei und Caffébar in Wofenbüttel

Treccino Rösterei
Am Alten Tore 1a
38300 Wolfenbüttel


Inhaber: Adrian Hermet 

Tel 05331 99 28 280
Info@treccino.de

Öffnungszeiten ab 01.04.2023

Montag       Rösttag, geschlossen
Dienstag     10:00 bis 15.00 Uhr

Mittwoch     10:00 bis 15.00 Uhr

Donnerstag 10:00 bis 15.00 Uhr

Freitag          10:00 bis 16:00 Uhr

Samstag       10:00 bis 15:00 Uhr


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